شهدت أسعار زيت عباد الشمس ارتفاعاً ملحوظاً على المستوى العالمي بسبب الجفاف الذي أثر على المحاصيل الزراعية في العديد من الدول المنتجة لهذا الزيت الحيوي ويعود السبب في ذلك إلى تراجع كميات المحصول مما أدى إلى نقص المعروض في الأسواق وزيادة الطلب على زيت عباد الشمس كبديل صحي للدهون الأخرى كما أن التغيرات المناخية تلعب دوراً كبيراً في هذه الأزمة مما يجعل من الضروري البحث عن حلول مستدامة لضمان استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين في المستقبل القريب.
ارتفاع أسعار زيت عباد الشمس في أوكرانيا وأوروبا
شهدت أسعار زيت عباد الشمس في أوكرانيا وأوروبا قفزة ملحوظة، وذلك في ظل توقعات خبراء الأرصاد الجوية بانخفاض المحاصيل في البلاد، بالإضافة إلى الإنتاج المحدود على مستوى القارة، حيث أدت الظروف المناخية الحارة والجافة إلى إعاقة نمو المحاصيل بشكل كبير، مما زاد من قلق الأسواق حول مستقبل الإمدادات الغذائية.
توقعات الإنتاج في أوكرانيا وأوروبا
في أوكرانيا، يُتوقع أن ينخفض إنتاج دوار الشمس عن متوسط السنوات الخمس الماضية، حيث يعزى ذلك بشكل رئيسي إلى الجفاف الذي يؤثر على المناطق الجنوبية التي تزرع معظم المحاصيل، وفقًا لتقرير صادر عن وحدة رصد الموارد الزراعية التابعة للاتحاد الأوروبي، وعلى الجانب الآخر، تواجه أوروبا تحديات مشابهة، حيث تشير التوقعات إلى أن فرنسا، أكبر منتج، ستشهد انخفاضًا بنسبة 15% في الإنتاج مقارنة بالمتوسط التاريخي، مما يثير المخاوف بشأن أسوأ حصاد لدوار الشمس منذ عقد، مع تقديرات تشير إلى إنتاج يصل إلى 8.3 مليون طن.
تأثير ارتفاع الأسعار على السوق
تداولت أسعار زيت دوار الشمس في الموانئ الفرنسية بالقرب من أعلى مستوياتها منذ نوفمبر 2022، بينما تقترب الأسعار الأوكرانية من أعلى مستوى لها في خمسة أشهر، مما يعكس القلق المتزايد بشأن إنتاج دوار الشمس في الفترة 2025-2026، حيث تمثل أوكرانيا والاتحاد الأوروبي معًا حوالي 40% من الإنتاج العالمي، كما سجلت أسعار الزيوت النباتية مستويات قياسية جديدة، مما يزيد من الضغط على تضخم أسعار الغذاء، الذي لا يزال عالقًا عند أعلى مستوياته منذ عامين، وقد ساهم نقص إمدادات البذور الزيتية مثل النخيل وبذور اللفت في هذا الارتفاع، مما دفع المشترين إلى تعديل استراتيجيات الشراء لتقليل المخاطر المرتبطة بالتقلبات السعرية.
تابعوا آخر أخبار