تبحث الكثير من ربات البيوت والأمهات في هذه الفترة وبالتزامن مع الإقتراب من شهر رمضان عن طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بكل سهولة وبأسهل المكونات، حيث تعتبر القطايف من الحلويات الأساسية في في شهر رمضان المبارك كما أنها من اهم الأطباق الرئيسية لحلويات رمضان بسبب مذاقها اللذيذ والتى يفضله الكثير من الناس، لذلك في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عجينة القطايف.
طريقة عمل عجينة القطايف
قررنا نحن موقع بلد نيوز ان ننقل لكم كيف يتم عمل عجينة القطايف في شهر رمضان 2024 بأسهل المكونات وهي كالتالي:
- عليكي ان تأتي ب 2 ونصف كوب دقيق.
- ثم ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- وتأتي بملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كما عليكي ان تأتي بملعقة صغيرة سكر.
- و 2 كوب ماء.
- ثم رشة ملح.
- وتأتي بزيت للدهن.
- وللحشو عليكي أن تأتي بجوز هند.
- ويجب ان تأتي بفول سوداني، و الزبيب، و زيت للقلي، ثم الشربات.
كيفية عمل القطايف لشهر رمضان
- في وعاء الخلاط، قومي بخلط الدقيق و الخميرة الفورية، والبيكنج بودر، والسكر، والماء، ورشة الملح حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم قومي بتقليب المزيج جيدا، ثم قومي بتغطيتها واتركيه ليتخمر.
- ثم قومي بدهان الطاسة بالزيت، ثم قومي بتحريك العجينة وصب مقدار 2 ملعقة كبيرة من العجينة في الطاسة.
- الآن قومي بترك العجينة في الطاسة حتى تنضج، ثم قومي برفعها.
- وعليك حشو القطايف بالمكونات المفضلة مثل جوز الهند والفول السوداني والزبيب، ثم قومي بقليها في الزيت، ثم ضعي القطايف في الشربات واتركيها تتشرب.
طريقة تحضير الشربات
- قومي بوضع السكر على الماء ثم رفعه من على النار.
- الآن قومي بتقليب الخليط جيدا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم قومي بإضافة عصير الليمون، ونتركه يغلي حتى نحصل على قوام متجانس.
شارك
تعليقات