طريقة عمل الحواوشي في البيت عيد الاضحي يعتبر عيد الأضحى المبارك فرصة للاحتفال بالتقاليد والعادات الشعبية، و تعتبر وجبة شهية ومغذية تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية وخاصةً في مصر، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي.
طريقة عمل الحواوشي لعيد الاضحي
المكونات:
- نصف كيلو من لحم غنم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- حبة طماطم كبيرة مفرومة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- فصوص ثوم مفرومة
- كوب عصير ليمون
- كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عجينة الحواوشي الجاهزة
- زيت للقلي
الطريقة
- يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
- يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدًا حتى ينضج تمامًا.
- وضع الطماطم ويقلب المزيج حتى تذوب الطماطم ويصبح المزيج سائلًا.
- يتم مزج البقدونس والملح والفلفل الأسود ويقلب المزيج ثم يترك ليبرد.
- تقطع عجينة الحواوشي إلى مربعات صغيرة .
- تغلق العجينة على شكل مثلث ويتم لصق الأطراف بالضغط بالأصابع.
- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويوضع الحواوشي فيها للقلي.
- تقدم الحواوشي ساخنة مع السلطة الخضراء والليمون.